invert 城塚翡翠倒叙集

　　做法：洗净宰 好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水

把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用

姜 块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清
水，放入煎 煮好的鲫鱼和
其他材料，武火煮沸，转 中小火煲一个半小时，下盐调味即
可品尝。