增蚀 细胞

　　做法：春笋切成片后加少
许盐 捞出  后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热
，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉 片、葱段翻炒1
分钟左右。再加入生抽、老
抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开  后转中火。煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均  匀稍收汁
时盖上锅
盖焖。