境界的彼方 剧
场版

　　做法：春笋切成片后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放 入

生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再 加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 清水半掩住春笋，盖上 锅盖 大火煮开后转中火。煮到水快 
熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。