高良 同学与天城同学

　　做法 ：春笋切 成片后加少许盐捞出 后用清水浸
泡，生姜切片
，葱切成段。锅
烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老
抽、蚝 油翻炒均匀
，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。