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情电影

　　做法：春
笋切成片后
加少许盐捞出后用  清水浸泡，生姜切片 ，葱切成
段。锅烧热，倒入2勺
油，放 入 生姜、春

笋、牛肉 片、 葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水
 半掩住春笋，盖上锅
盖大火煮开后转中火。
煮到水快熬干的
 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。