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我 的善良的好朋友

　　做法：春笋切成片后加少 许盐捞出
后用 清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩
住春笋，盖上锅盖大
火煮开后  转中火。煮到水快熬干的时候 加入 盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖焖。