佐山爱一 区|
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱
段翻炒1 分  钟
左右。再加入生抽、
老 抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清 水半 掩住春笋，盖上锅盖大 

火煮开后转中

火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍
收汁时盖上锅盖焖。