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一家亲全文 阅读

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮 山和薏米
。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜
，热
锅，用姜块在锅上擦一 遍，放两勺油， 待油六成热 下鱼，煎至微黄。煮 沸瓦煲里的清水，放
入煎煮
好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一 个半小时，下盐调味即可品尝。