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影院|91丨夜色

　　做法： 春笋切成片  后加少许盐捞出
后用清水浸泡 ，生姜切片，葱
 切成段。锅烧热

，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1
分钟左右。再加入生抽、老抽
、蚝 油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时
候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。