申鹤 腿法熟练脚法教学 | 青青熟妇
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　　做法： 春笋切成 片后加少 许盐捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切 成段。锅  烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均
匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖 上
 锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上

锅 盖焖。