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花|想要的一天

　　
 做法：春笋切成片后加少许盐捞出后
用清
水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅烧热
，倒入2  勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、
蚝
油翻炒均匀，加入少量清 水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮开后 转中火。
煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。