原子
危机

　　做法：洗净宰 好鲫鱼，洗净淮山和薏米。 用清水 
把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，

用姜块在锅上擦一遍，放 两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎

煮好的鲫鱼和其他材料，武
 火煮沸，
转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。