头脑特工队2

　　做法：春笋切成片后 加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分

钟左右。再加入生抽、老抽、蚝  油 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖 上锅盖大火煮开后转中火。煮

到 水
 快熬
干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。